Чем покрывать изделия из дерева? Какое масло использовать для дерева?

Для обработки разделочной доски важно выбирать масло, которое безопасно для контакта с продуктами, легко проникает в поры древесины, а также защищает её от влаги и микробов. Разделочные доски из древесины требуют регулярного ухода, чтобы сохранить их форму, предотвратить высыхание и растрескивание, а также продлить срок службы.

Вот основные рекомендации по обработке разделочной доски:

1. Какие масла использовать?

Для обработки разделочных досок обычно используют масла, которые не содержат химических добавок и безопасны для использования с продуктами питания. Вот несколько популярных вариантов:

• Пищевое минеральное масло — это самый безопасный и эффективный выбор для досок. Оно не имеет запаха, не окрашивает древесину и не требует долгого времени для впитывания. Это масло создает защитную плёнку на поверхности и помогает древесине противостоять влаге. Минеральное масло не прогоркает, не имеет запаха и не содержит токсичных веществ.
• Льняное масло (рафинированное) — ещё один популярный вариант. Оно легко впитывается, но требует времени для полного высыхания. Для безопасности рекомендуется использовать рафинированное льняное масло, так как оно очищено от веществ, которые могут быть вредны при контакте с пищей.
• Пищевое касторовое масло — также может быть использовано для обработки досок, но оно несколько более вязкое и медленно впитывается.
• Масло из орехов (например, миндальное или грецкого ореха) — эти масла тоже могут быть использованы, но важно убедиться, что они рафинированы, чтобы избежать прогоркания.
• Парафин (парафиновое масло) — иногда используют в смеси с другими маслами для дополнительной защиты и долговечности, так как парафин создаёт защитную плёнку, но он не так порист, как минеральное масло.

2. Как правильно обработать доску?

• Подготовка поверхности: Убедитесь, что доска чистая и сухая перед нанесением масла. Протрите её мягкой тканью, чтобы удалить грязь и остатки пищи.
• Нанесение масла: Используйте чистую тряпку, мягкую щётку или просто налейте масло прямо на поверхность доски. Равномерно распределите масло по всей поверхности, уделяя внимание и боковым сторонам, и краям.
• Впитывание масла: Дайте маслу хорошо впитаться в древесину. Обычно это занимает от нескольких часов до суток в зависимости от масла и толщины слоя. Важно не наносить слишком много масла, чтобы оно не оставалось на поверхности, а только проникло в древесину.
• Удаление излишков: После того как масло впиталось, протрите доску чистой сухой тканью, чтобы удалить излишки. Если масло осталося на поверхности, оно может сделать доску липкой или жирной.
• Повторная обработка: Повторяйте обработку через 1-2 недели или по мере того, как доска начинает выглядеть сухой и незащищённой. Особенно если доска используется активно.

3. Нюансы и советы:

• Регулярность: Если доска часто используется, желательно обрабатывать её маслами раз в 1-2 месяца. Особенно важно это делать после мытья доски, чтобы избежать высыхания древесины и появления трещин.
• Не используйте растительные масла (например, подсолнечное или оливковое): Эти масла могут прогоркать и привлекать бактерии, что делает их непригодными для использования на разделочных досках.
• Хранение масла: Масло нужно хранить в плотно закрытой упаковке в прохладном месте, чтобы избежать его прогоркания.
• Примечание по запаху: Льняное масло может оставлять слабый запах при высыхании, но это не влияет на безопасность, если оно использовано в правильной дозировке.

Правильная обработка доски помогает ей не только дольше сохранять внешний вид, но и способствует гигиеничности, так как масло помогает предотвратить проникновение микробов и влаги в поры древесины.